Installé au cœur de Dunkerque, au 12 rue Jean Bart, 59140 Dunkerque, "Chez Karine Specialty" est une maison familiale qui ravit les papilles depuis des années avec ses célèbres croustillons. Mais ce n'est pas tout ! En plus des croustillons, nous proposons une grande variété de délices : churros, crêpes, gaufres de Liège et de Bruxelles, beignets, glaces, nougat, sucettes, sans oublier les rafraîchissantes granitas et les fameuses pommes d'amour, disponibles à certaines périodes de l’année.
Nos Services
Nous offrons également des prestations pour les comités d'entreprise, écoles, municipalités, et plus encore. Que ce soit pour une fête ou un événement spécial, notre service traiteur est à votre disposition pour apporter la douceur et l’authenticité de nos produits à vos célébrations. Le magasin est ouvert toute l’année, et durant la période hivernale, vous pouvez nous retrouver à la Foire aux Manèges de Dunkerque avec un stand dédié. Pour vos événements, une petite boutique peut également être mise à disposition, selon vos besoins.
Notre Histoire
Nos fameux croustillons sont directement issus d'une longue tradition culinaire, perpétuée par la famille Duprez, autrefois bien connue à la foire de Dunkerque.
Habillés de costumes hollandais traditionnels, Madame et Monsieur Duprez faisaient découvrir leurs croustillons aux gourmands de la région. Aujourd'hui, c'est leur nièce, Karine, qui a repris le flambeau et continue d’honorer cette recette emblématique. Vous aurez peut-être la chance de rencontrer Madame Duprez elle-même au magasin !
Une Réunion de Trois Branches Familiales
Chez Karine Specialty représente aujourd’hui la fusion de trois riches traditions familiales : la branche Duprez, originaire des Pays-Bas, célèbre pour ses croustillons et son stand emblématique à la foire de Dunkerque ; la branche Halimi, d'origine autrichienne, apportant son savoir-faire unique en pâtisserie ; et enfin, la branche française, Chez Karine, qui perpétue cette tradition et l’adapte aux goûts d’aujourd’hui. Ensemble, ces trois branches familiales réunissent un savoir-faire exceptionnel qui fait la renommée de notre maison.
Venez nous rendre visite pour goûter à nos spécialités et découvrir l’héritage familial qui fait la renommée de "Chez Karine Specialty".
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